레시피(hot)
- 원두 20g, 분쇄도23, 추출온도 95도, 하리오 v60
- 추출 방법
- 뜸 들이기 30g - 30초
- 1차 추출 100g 2차 추출 100g - 2분
- 물이 고이지 않고 일정 수위를 유지하며 추출되도록 물줄기 조절 필요
- 총 추출 시간 - 2분 30초
- 맛 총평
- 따뜻할 때
- 강력한 산미, 새콤한 사탕 맛
- 얼음 추가
- 적당한 산미와 편안한 맛
- 따뜻할 때
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